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夏野菜の作り置き炒め物

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茄子とアスパラ、コーンとただいま絶賛売りだし

中の野菜を使って夏っぽい炒め物にしてみた。

長雨で野菜も今一つということだが、それでも旬の

ものは美味しい。

茄子とコーンの組み合わせは好きでよく取り合わせ、

料理に使う。塩と胡椒、ちょっとの醤油の組み合わ

せで炒めておいて冷蔵庫で保存。後から別のものを

入れたり麺類の上にのせたりとアレンジが効くように

作り置きしておくと便利だ。


by 2011-Leaf | 2019-07-17 23:09 | 料理 | Comments(0)