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セロリ、大根、水菜とツナのさっぱりサラダ

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セロリがなかなか消費できないのでセロリメインの

サラダにしようと作ってみた。

大根を千切りに、セロリも薄くスライスし、塩を全

体に回るようにし、水気をだして、最後に水菜を投入。

全体にしんなりしたら、水気を切って、ツナ缶を汁ご

と入れ、レモン果汁と胡椒を入れて味をみて完成。

基本、塩だしして野菜に塩気がのっているのと、ツナの

味で十分足りる感じ。最後にオリーブオイルを全体に

かけて和える感じで終了。

セロリもあの独特の感じが薄らいで食べやすくなり、さ

っぱりした感じになる。


by 2011-Leaf | 2019-07-04 22:08 | 料理 | Comments(0)