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青菜、ピーマン、キノコと厚揚げ炒め物

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ささっと出来るのが中華料理。下準備さえあれば

お店の強い火力の料理のようには家庭ではいかな

いが、それっぽい感じには作れると思う。

とにかく材料は全て用意して炒めるだけにし、素

早くできるようにすることが大切。

私もメニューに困ると一品は中華風の炒め物にして

しまう。今回ピーマンとチンゲン菜があったので、

同じような大きさにカットし、キノコもいれて炒め

てみた。あっさり塩ベースで最後に醤油をひとたらし。

やっぱりあっという間に出来上がって美味しくできた。


by 2011-Leaf | 2019-07-01 23:46 | 料理 | Comments(0)