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ヒジキの五目煮

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定番のおかず、ひじきの五目煮。ひじき、油揚げ、人参

大豆の水煮、ちくわを入れてみた。箸休めにもいいが

ヒジキ丼にしても美味しい。味が複雑に絡み合って、やや

しっかり目に味を決めておくと、ご飯にたっぷりもって

食べると、汁がご飯にしみて美味しく頂ける。

最後に摺りごまをかけて、香ばしくするとより満足感が

高くなる。



by 2011-Leaf | 2019-06-25 22:55 | 料理 | Comments(0)