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きゅうりとカブのおかか梅

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きゅうりとカブがあったのでさっぱりとした箸休め

を作ろうと考え、梅和えにしてみた。

叩いた自家製の梅にハチミツをちょっととおかかを

加え、厚く輪切りにしたきゅうりとくし切りにした

カブを混ぜ合わせた。しばらく置くと梅からの塩気

できゅうりとカブから水分がでて味がなじむので梅

の酸味も和らぎ、おかかも良い感じに衣となる。

 パリポリ食べて、良い箸休め。

by 2011-Leaf | 2019-04-18 22:37 | 料理 | Comments(0)