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きのこのマリネ

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旅行に行った先のデリで売っていた総菜で
お土産に買って食べたらとても美味しかった
のため、自分で作るようになったもの。
何種類かのきのことアマランサスを組み合わ
せ、プチプチした食感とキノコの味を楽しめる
温かくても冷えていても美味しいので重宝する
メニューだ。今回はしいたけ、エリンギ、ぶな
しめじで作った。おべんとうにも良いおかずだ
と思う。
by 2011-Leaf | 2017-05-29 22:49 | 料理 | Comments(0)