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ブロッコリーとパプリカ、メンマの崩し豆腐あんかけ

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最近、崩し豆腐にはまって?何かというと絹ごしを崩して

使用している。今回はブロッコリーとパプリカとメンマが

あったので、中華風の味付けにして、葛でトロみをつけて

崩し豆腐を入れてあんかけ風にしてみた。卵白のあんかけ

に似た感じに仕上がる。

by 2011-Leaf | 2019-03-26 22:40 | 料理 | Comments(0)