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青菜と油揚げのキムチ炒め

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ちょっと残ってしまったキムチがあるときに作るのが

キムチ炒め。普通の野菜炒めより旨味があって、辛さと

相まってご飯がすすむおかずとなる。

子供のころ(10代)は、さほど美味しいとは思わなか

ったキムチ類だが、大人になって辛さにもいろいろ有る

んだなと気が付いた。

青菜も冷蔵庫に残っていたチンゲン菜と蕪の葉っぱを利

用し、油揚げを入れて炒め、最後にキムチを投入して醤

油をひとたらしして完成、簡単で美味しい。

by 2011-Leaf | 2019-03-18 22:40 | 料理 | Comments(0)