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春菊とキャベツの韓国風サラダ

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最近茎の部分が細くてアクも少ない、サラダ春菊

というものが出回っていて、煮たり茹でたりせず

生で食べられる。

キャベツと合わせて韓国ふうサラダにしてみた。

キャベツはほんの少しだけ茹でてしんなりさせて

良く洗った春菊の葉と合わせ、ごま油と塩、ポン酢

もみのりと合わせてトスサラダ風に。

最後にゴマを振りかけ出来上がり。

春菊の風味が楽しめ、海苔との相性も良いので気に

 入っている。

by 2011-Leaf | 2019-01-31 22:48 | 料理 | Comments(0)