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七色なます

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こちらもここ十年くらいの定番お正月料理のなます

 去年は頑張っていろいろお重につめる感じでお節を

 作ったが、今年はそんな気張らず、ちょこちょこっ

 と作ることに。大定番だけつくり、あとは応用が利

きそうな総菜でと簡単お正月料理にした。

自分の中で外せないものとして、黒豆、なます、八

つ頭の煮物があり、それだけは作ることにしている。

七色なますはその名の通り、七つ以上の具材を入れて

作るもの。手間はかかるがその分、味が良いので頑張

って作っている。



by 2011-Leaf | 2019-01-10 22:36 | 料理 | Comments(0)