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お正月の定番黒豆

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黒豆を自分で煮るようになってずいぶんと経つが、毎年、

表情が違うというか、うまく煮えたとかあんまり上手く

いってないとかあってなかなか難しい。

自分の基準なのでどこがどうとか説明できないが、年末

から正月にかけて一喜一憂する。

今年はまぁまぁ上手くいったと思う。豆の柔らかさ、味

と自分の思っている黒豆になったのでそれなりに満足。

ついつい食べ過ぎてしまうので要注意。

今年もどうぞブログともども宜しくお願いします。



by 2011-Leaf | 2019-01-07 23:18 | 料理 | Comments(0)