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キュウリとトマトのアジア風

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夏っぽい食材でどうも季節的にピンとこないが、

いつもの野菜の宅配に入っていたのできゅうり

を使って何かサラダをと考えてみた。

体を冷やす食材なので、唐辛子を使ってドレッ

シングを作り和えてみた。

アジアのナンプラーとスィートチリ、お酢と油で

東南アジア風に。トマトときゅうり、マッシュル

ーム、パクチーがなかったので大葉で代用。

甘辛く、それっぽい味に仕上がり満足。



by 2011-Leaf | 2018-12-13 22:56 | 料理 | Comments(0)