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冬の白物野菜(白菜・大根)

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今年は暖冬らしいが、最近はめっきり寒くなって

洋服も冬物を取り出して着ている。野菜も冬の野菜

というか、冬に美味しい野菜がお店の棚を占領しだ

した。大根、白菜は冬には欠かせない白物野菜。

お鍋にいれたり、ふろふき大根やら、白菜のクリーム

煮などいろいろ活躍する。

今回はその2代巨頭を一緒に煮てみた。白菜の甘みと

大根の風味がシンプルに感じられる煮物。

冬が来たなと感じる料理だ。



by 2011-Leaf | 2018-11-21 23:45 | 料理 | Comments(0)