人気ブログランキング |

春なので炊き込みご飯

a0200624_23512264.jpg

炊き込みご飯、結構好きなのだ。そして春というと炊き
込みご飯を作りたくなる。いや、別に春でなくとも良いの
だが。竹の子ご飯や、豆(グリンピース)ご飯等々、こう
作りたくなる食材がたくさん出てくるのでいつもにも増して
炊き込みご飯比率が高くなる。
今回は一塩というかほぼ生に近いもので鮭のハラスがあったのと
三つ葉があったのでその炊き込みご飯を作ってみた。
鮭は一応焼いて焦げ目をつけてほぐし、蒸らす時点で三つ葉とと
もに混ぜ合わせる形にした。
三つ葉と鮭とが良い相性で、鮭がハラス部分なのでパサパサし
ないで脂がしっかり、美味しくいただけた。
by 2011-Leaf | 2017-05-08 23:54 | 料理 | Comments(0)