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子芋とパプリカのオーブン焼きジェノベーゼ和え

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新じゃがの子芋が売っていたので丸ごと使おう

と考えて、パプリカとともにオーブンで焼き上

げた。そのまま塩コショウ、オリーブオイルで

十分美味しいのだが使いかけで残っていたジェ

ノベーゼソースと和えてみた。

ニンニクの香りとバジルのさわやかな風味が一体

となって香ばしく焼き上げたジャガイモとパプリ

カを一段上にあげた感じ。簡単だが、インパクト

のある一品。



by 2011-Leaf | 2018-06-26 22:20 | 料理 | Comments(0)