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切り干し大根煮

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久々にオーソドックス、かつ日本の味の王道と

いったものを、と切り干し大根を煮てみた。

人参と油揚げと切り干し大根のみ、たっぷり

作ってたっぷり食べるのが作ったときのお約束。

ちょっと箸休めの小鉢盛ではなく中鉢くらいに

盛って沢山食べる。なので、やや薄味の味付け

にしておくのがポイントだ。



by 2011-Leaf | 2018-05-31 23:14 | 料理 | Comments(0)