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冬野菜と春野菜のコラボ(春菊と新タマネギ)

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春菊というと冬の野菜の感じ(鍋に入れるイメージが
あるからか?)、そしていわずと知れた新玉ねぎは春。
両方をあわせてごま油をベースにした韓国風サラダに。
春菊の葉の部分は生でも意外に食べ易く、太い茎部分は
別にして汁ものに入れて使うようにしている。
by 2011-Leaf | 2017-04-27 23:07 | 料理 | Comments(0)