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人参ナムル

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野菜の宅配で冬は根菜がいろいろ入ってくるが、

この冬は人参が毎度毎度入ってきた。

人参は彩りに使ったりするが、そうそう減らず、

ふと気が付いたら冷蔵庫の中に5、6本溜まって

しまっていた。日持ちが良いといっても限度があ

るのでこういう時は人参のナムルを作ることにし

ている。これだとご飯のおかずに、箸休めに活躍、

しかも消費もできるので定番総菜となっている。

ゴマもたっぷり使って、風味良く仕上げている。



by 2011-Leaf | 2018-03-15 23:10 | 料理 | Comments(0)