人気ブログランキング |

金時人参とセロリのタイ風のサラダ

a0200624_23281946.jpg

赤が強い人参が手に入ったのとセロリがあったので

色どり良いサラダをと思って作ってみた。

セロリは葉っぱの部分も入れて香りを強くし、鷹の

爪と魚醤(今回はしょっつる)、お酢と塩と少々の

アガベで味付け。

セロリの香りが強く、本場っぽい感じに仕上がったが

辛さも本場で(鷹の爪を入れすぎた)涙目になった。



by 2011-Leaf | 2018-03-06 23:29 | 料理 | Comments(0)