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新玉ねぎと若布、キュウリの酢の物

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新玉ねぎが出回って来て春だなぁと感じる。
新玉ねぎは美味しいのだが、傷みも早いのでとっとと料理
に使うことに。とりあえず、たっぷり使えるので薄切りに
して塩だしし、若布とキュウリとあわせ酢の物にした。
胡麻をちらし、アクセントにしてサラダ感覚でたくさん
食べられるように酢の加減は控えめにしたため軽い感じの
酢の物になった。
by 2011-Leaf | 2017-04-20 22:40 | 料理 | Comments(0)