人気ブログランキング |

焼き野菜

a0200624_23174620.jpg

最近、凝っているのが焼き野菜。冬で寒いのでオーブン

を使うのが丁度良いのと、焼くことによって野菜の旨味

が凝縮するので美味しくて一石二鳥という訳だ。

カブや、レンコン、ジャガイモ、キノコなどとりあえず

冷蔵庫にある野菜をオーブン皿にのせて焼き上げる。

ミニトマトなどはドライトマトと生との中間で良いアク

セントになる。

味付けはシンプルに塩と胡椒とその時の気分のハーブ。

簡単なので気に入っている

by 2011-Leaf | 2018-02-05 23:19 | 料理 | Comments(0)