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豆乳ヨーグルトコールスロー

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紫キャベツがちょっとだけ余り、普通のキャベツが割合あったので
久々のコールスロー。冷凍したコーンを解凍して入れ、軽く塩をし
てしんなりさせて、はたとマヨネーズがあまり無いことに気が付いた。
冷蔵庫に水切りヨーグルトが作ってあったので、それと油と塩とも
ろもろ合わせ、即席マヨネーズを作成。
前述のキャベツと合わせてコールスローの完成。豆乳ヨーグルトの酸
味がさっぱりした感じを出して、これはこれでまた違った美味しさだ。
by 2011-Leaf | 2017-11-27 23:19 | 料理 | Comments(0)