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べか菜ときゅうりのおかか和え

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べか菜と呼ばれる青菜は比較的柔らかく、クセも
少ないので食べやすい。和え物にしようと思いゆでて
残っていたキュウリとともにおかかポン酢で和えてみた。
アクセントに生姜と少々のにんにくも入れてみたが、
べか菜に水分が多いせいか生姜とにんにくが適度に
薄まって良い感じに。
今度はもっとたっぷり作ろうと思う。
by 2011-Leaf | 2017-10-19 23:37 | 料理 | Comments(0)