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とうもろこしとアスパラの炒めもの

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夏の終わりのとうもろこし、火を通し、食べてみたら甘
味が強く美味しかった。
そのまま食べてもよかったのだが、ちょうどアスパラが
あったので炒め物に。
とうもろこしの甘味を活かせるように味付けは塩と酒
と胡椒のシンプルイズベストで。
アスパラの歯ごたえととコーンの甘味と塩気が絶妙で
ご飯のおかずというより、惣菜単品でバクバク食べて
しまった。
by 2011-Leaf | 2017-10-04 22:50 | 料理 | Comments(0)