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ひじきと切り干し大根

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ひじきの煮ものや切り干し大根の煮物をよく作る。
定番のメニューだが,そういえば両方をあわせた
ことがなかったなと今回は両方まとめて煮てみた。
間違いない味(笑)で、ご飯のお供に最適。
切り干し大根のほうは今回太めの割り干し大根という
のを使用、食べごたえのある食感と味の凍み方で乾物
の旨味を堪能させてくれる出来だった。
by 2011-Leaf | 2017-03-27 23:34 | 料理 | Comments(0)