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長芋と竹の子の生姜煮

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ジャガイモやさつまいも、里芋などはよく煮て食べるが、長芋は生で食べる
ことが多い。擂りおろしたり、千切りや、角切りににしたりといろいろだ。
ただ、単調になってしまうので煮てみたらどうかなぁと思い、竹の子の水煮
と生姜で、みりんも入れて煮てみた。
長芋の煮たのもジャガイモや里芋と違ってさっぱり、しゃっきりしている感じ
で美味しかった。これは使えるな〜と改めて思い、今後は火を通すものでい
ろいろ料理し、試してみたい。
by 2011-Leaf | 2017-08-01 21:16 | 料理 | Comments(0)