人気ブログランキング |

桜えび入りおあげと青菜の煮浸し

a0200624_22474958.jpg

以前にも書いたが、油揚げ、結構すきな食材だ。
なので割合いろいろなものに使用する。
油揚げもいろいろな種類が最近出ていて、今回の煮浸
しに使った油揚げも桜えびが入っている変わり油揚げ。
やはり、桜えびからの良い出汁と風味がでて、煮浸し
の味も一段違う感じ。
油揚げはコクをだす食材だが、加えて海老の風味と旨味で、
この油揚げを見つけるとついつい購入して大根と煮たり、
炒め物に使ったりと愛用の食材だ。
by 2011-Leaf | 2017-06-26 22:48 | 料理 | Comments(0)