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きゅうりと行者菜のナムル

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いつもの野菜の宅配に行者菜というものが入っていた。にらと行者
にんにくの掛け合わせの野菜でここ十年ほどの野菜であるらしい。
ニラも行者ニンニクも強烈な臭いなのでとりあえず香りは強いのだが、
まぁこんなもんだろうの範囲。とりあえず、何か炒め物をと思ったが
きゅうりがあったのでかるく行者菜を茹でてしんなりさせ、塩だしし
たきゅうりとあわせ、ごま油をたらしてナムルに。ごま油とよく合い、
行者菜のちょっとした辛みと香りで食欲をそそる一品となった。
by 2011-Leaf | 2017-06-09 00:08 | 料理 | Comments(0)