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根菜大ぶりきんぴら

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きんぴらは我が家の常備菜のように結構頻繁に作るお
かず。細く、綺麗に切られた根菜のきんぴらやささが
きのきんぴらもおいしいが、たまにぼりぼりする食感
で食べたくなる。れんこん、ごぼう、人参、芋がらと
大きめに切ってごま油で炒めて味付け。
筑前煮?と間違われるかもないが(笑)、私の中では
きんぴらだ。
by 2011-Leaf | 2017-02-28 10:21 | 料理 | Comments(0)