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巻物(キムパ)

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先日の節分、世の人々はみな恵方巻きを食べただろうか?
たぶん、ここ数年?十年くらい前から全国で恵方巻きを食
べようキャンペーンがうたれている気がする。
かくゆう私もCMなどに感化され、食なきゃと食べたのだが(笑)

先日、節分前に作ってみたのが韓国ののり巻きキムパ。
最初に食べたのが何処だったか忘れてしまったが、美味しい
とハマってしまったものの一つだ。自分でも作れるなと思い
作り出したのが数年前からだ。具材は大豆で作ったソイミート
のそぼろ、ほうれん草、人参のナムル、芋がらの炊いたもの
にしてみた。他にもいろいろいれればもっと豪華に複雑な味に
なると思う。次は6種くらいいれてみたい。
by 2011-Leaf | 2017-02-06 10:05 | 料理 | Comments(0)