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カブと白菜の即席ピクルス

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白菜はいつも使い切れない感じになってしまう。いつも頼んでいる野菜の
宅配に白菜が半個とか入ってくると冷蔵庫でえんえん残っている野菜と化す。
その白菜も塩で水出しして使うものにすればあっという間に量を減らせる。
それで、処理に困ると作るのが即席ピクルス。今回はカブと合わせて塩だし
し、ピクルス液に漬けて2時間。今回はショウガも入れてアクセントにした。
by 2011-Leaf | 2016-11-17 10:19 | 料理 | Comments(0)