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糸寒天の酢の物

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よく行くお店で見つけた糸寒天?の5センチ幅に切り揃えた
商品。水で戻してお菓子等に使うのにも良いが、料理の食材
用として使うのだろうなと思い、作ったのが酢の物。
キュウリと若布と合わせて甘酢につけて。寒天の食感が若布や
キュウリとよくあって良い感じに。まぁ、海藻の成分を加工した
ものなので合わない訳はないかぁと後で思ったのだが。

この他の使い方(料理)を模索中。
by 2011-Leaf | 2016-11-10 11:28 | 料理 | Comments(0)