人気ブログランキング |

ドライカレー

a0200624_23543464.jpg

TVを見ていたら、ドライカレーを作って食べる場面があった。
カレーというと大概はトロッとしたものか、スープカレーのよう
なものを作りドライカレーはさほど作らない。
前回作ったのも1年以上前だ。
そういえば、材料があるなぁと思って作ってみた。
とにかく野菜を細かく切って炒めてなので難しくなく出来る。

前述のTVでは干しぶどうを入れていた。そういえば欧風カレーの
T◯PSでもサフランライスの上に揚げ玉ねぎとレーズンが載って
くる。昔はご飯系のおかずに甘いものなんてと思ったが、最近はあり
かもとも思う。なので今回はレーズンを投入。辛みの中にひょっこり
甘みが覗く感じだが、さほど違和感無く食べられた。逆にドライカレ
ーは香辛料と辛さが際立つので緩和していいのかもしれないと思った
し、苦手な人も混ぜると他の野菜とカレーの中に入ってしまって見え
なくなってしまうので大丈夫?かも。試す価値あり。
by 2011-Leaf | 2016-09-08 23:51 | 料理 | Comments(0)