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定番総菜

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定番料理というものは人それぞれ、得意な我が家の味だったり、全国的
にも知られた総菜だったりする。
ひじきの煮もの等はおふくろの味というのか、割合定番の家庭の総菜だ。
かくゆう私も困った時のなんとやらで作る回数が多い。
美味しいし、好きなのだが作ることに飽きてしまうので何かしらアレ
ンジを加えたりする。
私の通常はひじきと人参と油揚げ、それにこんにゃくが入ったり、大豆
が入ったり。
今回はごぼうを入れてみた。きんぴらとひじきの合体みたいなものに。
唐辛子をきかせたり、ショウガを入れたり、胡麻をいれたり、その時の
気分で少々のアレンジを加えて楽しんでいる。
by 2011-Leaf | 2016-05-23 10:09 | 料理 | Comments(0)