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春の気配(新玉ねぎの丸ごとスープ煮)

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まだ、ちょっと寒かったりする時もあるけれど、
八重桜も咲いてすっかり春めいてきた。
野菜も春キャベツやら新玉ねぎやらが店頭に並び
竹の子や山菜も目につくようになっている。
毎年やってくるものだけど、やはり春はワクワク
するような感じや、ほっとする感じがあり楽しい
季節だ。
店頭に並んでいた新玉ねぎの小さいサイズを使って
新玉ねぎのスープ煮を作ってみた。
トロトロに煮えた新タマネギの甘さとスープが春を
よく現していると思う。
by 2011-Leaf | 2016-04-25 09:51 | 料理 | Comments(0)