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箸休め

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お漬け物を利用した料理をいろいろ探ってみようと思っている。

ご飯のおともの沢庵。美味しいけれど沢山食べると塩分過多に
なってしまうし、かといってずっと冷蔵庫に寝かせておく訳にも
いかないし(賞味期限もあるので)。
で、沢庵の塩分を水でさらして少し薄めて細く切りごま油とじゃこ
とセロリとで炒め和えした。
量も食べられるし、セロリとあっていい具合。ずいぶん沢庵を消費
出来たのでこの方法は良いなと思った次第。
by 2011-Leaf | 2016-02-26 10:38 | 料理 | Comments(0)