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カブとほうれん草の豆乳炒め煮

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寒くなるとグラタンなど、クリーミーなものが恋しくなります。
ちょうど、カブとほうれん草があったのでそれを使ってグラタ
ンもどきにしてみました。
いわゆる炒め煮で野菜を炒めた上で、豆乳をいれ、煮詰めつつ、
トロミをつけるやり方です。
耐熱皿でグラタンのようにホワイトソースを流し込むのが普通
ですが、やや面倒なので(笑)なんちゃって料理です。
by 2011-Leaf | 2015-12-08 11:01 | 料理 | Comments(0)