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浅蜊とブロッコリーの酒蒸し

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浅蜊が食べたくなりまして、お店でみたらあまり大きくなく
小振りな感じ。値段もそれなりにしますのでかさましにブロ
ッコリーを一緒に酒蒸しました。ニンニクと赤唐辛子を入れ浅
蜊の口が開いて来たらワインとブロッコリーを投入。
塩を少々して出来上がりです。簡単で見栄えも良いし浅蜊の
旨味がブロッコリーに染み渡って一石二鳥な一品です。
by 2011-Leaf | 2015-11-27 10:25 | 料理 | Comments(0)