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チリコンカンベイクドポテト

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前から作りたいと思っていたチリコンカン。
チリコンカンを上からかけたホットドックをTVか何かで見た記
憶があり、美味しそうだなぁと思っていました。
豆は手抜きで缶詰めを使い、トマトソースは一から作りました。
コクを出すため、逗子の先生のシチューの素を少し入れたチリコン
カンです。蒸かしたポテトを耐熱皿にしきつめ、上からたっぷり
チリコンカンをかけてオーブンで焼きました。辛さはあまり得意
ではないのでパプリカパウダーと赤唐辛子と半々な感じ。
下の層はポテトでなくてもいろいろ応用が利く気がします。
チリコンカン、気に入りました。
by 2011-Leaf | 2015-10-27 09:10 | 料理 | Comments(0)