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秘密のストックレシピ 漬け物

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ちょっと前の記事で柴漬けを作ったことを書きましたが、

秘密のストックレシピ

白崎 裕子 / マガジンハウス

この本に載っているその他の漬け物も作ってみました。
かんたんタクワンです。沢庵漬け、昔、実家のほうでも作って
いたと思うのですが手順もあんまり覚えておらず、挑戦したく
とも手間や置き場に困るので手を出しませんでした。
この本のやり方だととっても手軽にできるので挑戦。
本当に簡単に出来てそれっぽい味。気に入ったので以後この方
式で作っていこうと思いました。
by 2011-Leaf | 2015-10-23 10:57 | 料理 | Comments(0)