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里芋サラダ

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サラダばかり載ってる本がありまして、そこに出ていて
簡単で美味しそうだなと思って作りました。
里芋は煮物か、和え物、汁物しか活用していなかったので
これでまた一つレパートリーが増えた感じです。
基本は里芋とじゃこ、のり、小口ネギなのですがスプラウト
があったのでそれも投入。味を邪魔せず、適度な食感が良かっ
たので次回からもスプラウトは入れることに。
味付けは逗子の先生のこの本の白だしとみりん、醤油等です。
白だし大活躍。
by 2011-Leaf | 2015-10-16 10:49 | 料理 | Comments(0)