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柴漬け(ひみつのストッククラス)

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先日のひみつのストッククラスで習った柴漬けです。
早速多めに作ってストックしました。先生いわく以前の
本に載せたレシピよりあっさり浅漬けタイプのレシピだ
とのこと。
ご飯のおともに沢山食べてしまう感じです。
まだ漬かりが浅いのでさほど赤くなっていませんが
味はもう十分です。茄子と茗荷多く出回るこの時期の
欠かさぬ一品となりそう。

あともう少しで本の発売ですがその他のレシピが楽しみです。
by 2011-Leaf | 2015-09-29 09:38 | 料理 | Comments(0)