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淡路島新玉ねぎ

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淡路島の新玉ねぎを貰ったとかで実家から結構な量を送られて
きました。
やっぱり、生がいいかなと思い、新玉ねぎとマアジの酢締めとで
サラダにしました。
お刺身用のマアジがあったのでしめ鯖のごとくしめマアジに挑戦。
意外に簡単にできました。それと新玉ねぎ、大葉と切り干し大根
と合わせました。
新玉ねぎの甘みと切り干し大根の食感も良くあって美味しくいた
だけました。
by 2011-Leaf | 2015-07-29 10:59 | 料理 | Comments(0)