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ロールキャベツスープ

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ロールキャベツを作りたくて(なぜか)、トマト味の
ロールキャベツを作ってみました。
新宿のア◯シアで食べたのは学生時代。トマト系では
なくホワイトクリーム系のロールキャベツで、美味し
くいただいたことを覚えてます。
私の作ったロールキャベツは通常作るトマトスープの
具をキャベツに閉じ込めたイメージ。スープに中身を
崩して一緒に食べるとスープの味が複雑になってスー
プが完成する感じを目指しました。
夏にも合うロールキャベツです。
by 2011-Leaf | 2015-06-23 10:24 | 料理 | Comments(0)