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カブとごぼうとレモンソテー

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カブが出回っていますので生で食べる以外の方法で食べようとごぼうと合わせ
レモンの薄切りともに炒めました。一時、塩レモンがはやりましたがその塩レ
モン炒めのイメージです。レモンの酸味と塩と逗子の先生の発酵バターとで
一品出来上がりです。レモンがさっぱりとしたさわやかな感じをだしてくれ
淡白なカブと良く合いました。
by 2011-Leaf | 2015-05-28 00:36 | 料理 | Comments(0)