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クリスマス料理

この時期、年末のイベントとしてクリスマスの雰囲気がどこも
かしこもで、ついこちらもそれに習った料理をしてしまいます。別にたいしたこ
とはしないのですが、雰囲気だけでもということで。

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二段ゼリーとオーブン料理のコテージパイクリスマスバージョン。

ゼリーは上段がブドウジュースのゼリー、下段がみかんのゼリー(実入り)です。
オレンジと赤紫のコントラストが綺麗ですし、味もお互いに馴染んで良い感じ。

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オーブン料理の方はイギリスのコテージパイをアレンジして赤のミートソース、
白のマッシュポテト、緑のほうれん草のソテー、その上にまた白いホワイトソース
という段重ねにしています。その層も一品にも出来、応用が利くので余ったらお弁
当やらいろいろと使い回します。
by 2011-Leaf | 2014-12-25 00:40 | 料理 | Comments(0)