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コロッケ風パイ

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コロッケが割合好きなのですが、自分で揚げるのも億劫だし
外で買うのも、なんとなく‥‥。揚げないで簡単に出来ないか
、どうしようか考えて、オーブン料理にしてみました。
オーブン皿にコロッケの中身部分をしきつめ(お肉はキノコと
大豆ミートで代用)、割合しっかり味を付け、表面にパン粉と
オリーブオイルを振りかけました。で、パン粉がこんがりする
まで焼いて、色合いをこの時期のクリスマスを意識して
飾りにドライトマトを飾って、白みそ粉チーズをふって2分ほ
ど焼いて出来上がり。
油の始末もないのでラクチンですし、パン粉のざくざく感など
コロッケ風でこれはこれでアリでした。
by 2011-Leaf | 2014-12-18 23:49 | 料理 | Comments(0)