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簡単にできる和のおやつ白玉

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ひさびさに和のおやつが食べたくなったので、和菓子でも買ってこようかな
とも思ったのですが、そういえば白玉粉があったなぁと。
この白玉、やはり逗子の先生に昔ならったもので、時間が経っても固くなり
にくい白玉です。
5分もあれば出来てしまうのでお手軽ですし、思い立ったらすぐ出来ます。
茹で小豆(これは出来合ですが、小豆とビートグラニュー糖のみのものでと
ても美味しくて最近のお気に入りです)をかければ出来上がり。
私は白玉をゆでる時がなぜかわくわくしてしまいます。底に沈んでいた白玉
がポンと浮き上がってくる瞬間(火が通った証拠)、何だか楽しいのです。
by 2011-Leaf | 2014-11-20 22:49 | 料理 | Comments(0)