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洋風きんぴら

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きんぴら等、いわゆる常備菜は便利で美味しいので良く作るのですが、
お醤油ベースのおかずばかりになってしまうので洋風きんぴらを作って
みました。味のベースは醤油ではなくて塩、そしてお酒の代わりに白
ワインなどを使って。チキンブイヨンなど使わなくてもごぼうや、白
ワインの味が相まってしっかり洋風よりになりました。
パンに合うきんぴらというイメージです。
by 2011-Leaf | 2014-08-13 08:45 | 料理 | Comments(0)