人気ブログランキング |

カボチャのカレー炒め

a0200624_2336534.jpg

カボチャが丁度あったので、手軽にささっと出来る炒め物にしました。
夏の彩り野菜も加え、多少スパイシーにとカレー粉も加えました。
いわゆるインドのザブジでしょうか。カボチャは最初に蒸しておいて
炒める最後の方に加えました。さほど形も崩れないで出来たように思
います。どうも冷たいものばかり食べる傾向になってしまうので少し
でもカレー粉等、体を温めるようなメニューで気をつけています。
by 2011-Leaf | 2014-07-30 23:38 | 料理 | Comments(0)